今日の一品 富山の寿司屋

先日、トラブル対応で訪問し、１日がかりの仕事を終えたご褒美です。自分で自分にご褒美というのも悲しいものがありますね。

 付き出しが３種類。これはイカの醤油和え

 バイ貝の和え物

 里芋

 刺身の盛り合わせ。手前左より、甘エビ、赤イカ（剣先イカ）、白エビ、カサゴ、カンパチ。いずれも美味しく頂戴しました。

 白エビのアップ。剥いてあるので、エビに思えませんが、エビです。

こちらは甘エビのアップ。本場のものは美味しい。