今日の一品 野菜中心に

新鮮な野菜を久しぶりに

 スナックエンドウ、アスパラガス、サラダ菜を

 サラダ菜以外を軽くゆでます。

 トマトをあしらって、盛りつけ。

 ヘルシンキで買ったヘラジカの肉と新じゃがを茹で、こちらにもトマトを添え。

 ドレッシングには、最近気に入っているマヨネーズ、マスタード、ごまのディップ風を。

デザートと一緒にハムを。

 これがヘラジカのスモーク。

どうでしょうか。