誕生日

まだ、連休の写真をアップし終わっていませんが、先日誕生日だったので、そのときの食事を。

 まずは、活けアジの刺身。

 活け車エビの塩焼き。生より火を入れることで甘みが増し、食べた気になります。

 左がホッキ貝、右は生トリ貝。この時期にしかありません。

 今日のお供は山田錦。

 香の物を頂戴し。

関西ではないので、穴キュウで締めました。満足、満足。