くだものを

この時期にお目にかかります。

お節に入っているのですが、そのタイミングではなかなか料理できません。時期がいつも遅れますが、このタイミングで買ってみました。

切れ目を入れ、軽く茹でたあと、種を除き、金柑と同量の水、そこに砂糖を加えて煮ました。ちょっと煮すぎたかもしれませんが、ジャム風にできました。うまいです。

 もう、イチゴがではじめ、美味そうなのがあったので味見にかってきました。

なかなか甘いのはないのですが、うまかったです。一度、イチゴジャムも作ってみようかな。