今日の一品

珍しく行ったステーションモールの魚屋でみつけました。ちょっと珍しいものを。

 アルゼンチン「赤エビ」となっていました。大きめのボタンエビの感じでしょうか。

生でもいいとは書いてあったのですが、塩焼きに決めました。殻のままも美味しいのですが、洋風にしたかったので殻を剥き、開いてみました。

焼き上がりです。あまり火を通したくなかったので、軽めにしました。ちょっと盛りつけがいただけませんが、甘くて、美味しかったです。