今日の一品

ちょっと忙しくてさぼっているというか、マックの調子がいまいちなので、おろそかになってしまいます。週末に久しぶりに手料理を作ったので。

 メバチマグロの赤身が美味しそうだったので、購入です。

 ヅケにしようとつけ込んでおります。

 もう一品。なめたカレイがあったので、つい手が出てしまいました。うまいんですよ。

 大根を煮ようと下ゆでをしています。

 鰹節のダシをとっています。

 ヅケのできあがりです。なかなかでしたよ。

 なめたカレイの煮付け。

大根のできあがり。

デザートに次郎柿です。