夏の寿司３

続きです。

ちょっと口直しに、水ナスを。ここの水ナス、塩味がとてもぴったし。醤油なんか不要なんです。私の口にあっているだけですが、うまいですよ。東京でも見るけど、なかなかうまいのはない。

コハダの３枚づけ。この時期にしか味わえない、夏の旬。柔らかくて本当にうまい。

 もう一つ、夏にうまい剣先イカ。夏にいいネタがないと言うよりは、夏にうまいネタが少ないだけで、旬のものをちゃんと味わえばと思います。

最後はやっぱりウナギ。この暑い夏を乗り越えるにも、ウナギです。

あー満足。