またもや菜の花

もう何回もアップしていますが、菜の花です。今日は花が開いていてとてもきれいだったので買ってしまいました。

花が開いた方が美味しいのか、蕾の方が美味しいのかはわかりませんが、彩りとしては濃い緑に黄色の花。この方がきれいですよね。できるだけこの色のまま、一品にしたいですね。

結局、軽く湯通しをして、鰹だしのお浸しになりました。いつも同じメニューで芸のないこと。パスタか何かにすれば良かったです。