今日の一品

期限を急いだ仕事でも、その時間を気にしないのはなぜ？
といいつつ、今日の一品です。

湯通ししたササミとキュウリに三つ葉をあしらいました。

味付けは醤油にわさびを加え。

これがセルバチコ（ルッコラの野生種）です。かんだときの香りが強くて美味しいです。他のお店のものでは満足できなくなります。

サラダ菜とセルバチコです。ドレッシングはポン酢とオリーブオイルにニンニクを。美味しいですよ。