夏ばて防止に

暑さがなかなか和らぎませんね。でも、夜のは秋の虫の鳴き声が聞こえているので、そろそろ暑さの峠も越えるのかもしれません。

夏ばて防止にゴーヤはいかがでしょうか。緑色が鮮やかです。

苦い種の部分をとって、輪切りにします。それをフライパンで、ニンニクと一緒に炒めます。

木綿豆腐を加え、味付けに塩コショウと白ダシを。豆腐は重しを乗せて、水切りをしたほうがいいかと思います。