イカトマト

ヤリイカが安かったので、何かにしようと洋風に煮込みました。

タマネギとニンニク、そこにヤリイカを加え炒めます。

そこに、トマトの水煮缶を一缶です。味は塩、コショウですが、ちょっとアクセントにカレー粉を加えました。色合いがトマトの赤い色ではありませんが、どうでしょうか。

さらに、カレールーを少し足して、海鮮カレーです。
イカは煮ると本当に柔らかくなるので、美味しいですよ。
ちょっと簡単にできる一品です。