簡単な一品

ちょっと簡単な一品を

新鮮野菜のニンジンとミックスリーフをメインに、ちょっと余ったエビを加え増した。ドレッシングはポン酢にオリーブオイルとニンニク、コショウで中華風にしました。なかなかいい味でした。面倒なときはこの方がいいかもしれません。

エビの残りをアサリのお椀に加え、最後に三つ葉をのせました。
これもなかなか美味しい。体に良さそうでしょ。エビはたまたま残っていたものなのですが、色合いがよくなりますよね。