久しぶりの料理

久しぶりに料理を。美味しそうなムール貝があったので、これをお鍋に入れようと思いましたが。洗っているとそのままお鍋に入れるにはちょっとだったので、まずは酒蒸しにしました。酒蒸ししたお汁はそのままお鍋に。
ムール貝は剥いて、身だけをお鍋に入れていただきました。美味しかったですよ。



一緒に久しぶりに野菜を。ルッコラとラッディシュ、それにカブを加えています。カブはいつも一塩して、塩味をしませます。
少し元気になりました。