丸ナス

「秋なすは嫁に食わすな」なんていいますが、美味しそうな丸ナスがありましたので、何とかこれを。
普通のナスもいいですが、丸ナス、小ナス、長ナス。それぞれどんな料理にするのがいいんですかね。



切れ目を入れて、オリス炒めに。そして中華風のタレに漬け込みました。中華風のタレは、青じそポン酢、お酢、ごま油、刻みネギ、七味。タレをいろいろ変えて、美味しくいただけそうです。