今日の一品

熊本ラーメンです。「味千拉麺」というお店です。
私がかの昔よく熊本に出張していたときには、街中のあるラーメン屋によっていました。
どのお店がいいかのかも下調べなしに、入っていたのですが、そこはわりと有名なお店でした。
でも遠い彼方で、久しぶりのために思い出せませんでした。



全部のせを頼みました。シンプルなものがいいのですが、それぞれのお店の特徴をトッピングで表しているので。
ここの特徴は角煮のような、煮豚でしょうか。
かの昔の記憶では、キクラゲ、青ネギいっぱいが熊本ラーメンのような感じなのですが、ここはちがいますね。
麺はもともと棒麺のような感じで同じでしたが。
でも、味はいいですよ。ちょっと醤油味のような色合いですが、うまかったです。