今日の一品

最近は豆類がいろいろ八百屋に並んでいます。新鮮な絹さやをさっと茹で、鰹節と合わせて軽く醤油でいただいきました。
お浸し感覚でしょうか。すこしの鰹節で和えることで醤油の味ものりますし、味にアクセントが付きます。どうですか？



美味しい大根が届いたので、大根おろしにしました。大根おろしだけでもいいのですが、小柱があったので一緒にあえていただきます。
わさびを添えて、海苔を刻み出来上がりです。これでお酒が進みます。
この大根おろすとかなり辛みがあって美味しいです。