スティックブロッコリー

スティックブロッコリーです。最近、近所の八百屋でも見かけるようになりましたが、さわった時の手触りがしんなりしていて、元気がありません。どうもしおれた花のような感じがするのは気のせいでしょうか。

いつもは軽く茹でて、そのあとベーコンかパンチェッタと炒めますが、今回は軽く茹で、そのあと水煮のホタテと炒めました。最後にパルメジャーノも加えて出来上がりです。チーズの感じはわかりませんが、それなりによくできました。ちょっと炒めすぎたようなので、やっぱり具材は料理の前に揃えましょう。