バーニャカウダ２

ちょっと地方巡業に出かけていて、更新できませんでした。
この前のバーニャカウダが余ったので、茹でた新じゃがと小エビと一緒に炒めてみました。
残り物の処理としてはなかなかいい、利用方法でした。丁度、塩味も合うし、色合いもいいし。
これから新鮮な野菜が手に入った時には、バーニャカウダを作って、余ったら他の野菜と一緒に炒めてみるのもいいですね。