モッツアレラ

北の国で入手した「モッツアレラチーズ」。水牛のミルクではないものの、牛乳をもとにしたものを最近よく見かけます。
これもその一つで、味見をかねて購入。ドライトマト、プチトマト、イタリアンパセリ、バジルに塩・コショウとオリーブオイル。
水牛ほど瑞々しさはありませんが、それなりのお味でした。イタリアンパセリとバジルが最近とても元気で、いい香りを放っています。