カレイの煮付け

食の美味しい、いい時期になってきました。
魚の煮付けを食べたくて、カレイにしてみました。なめたかれいが美味しいのですが、今日はマコガレイ。
酒、醤油、味醂に少し砂糖を加え、さっと煮てみました。ちょっと美味しげでしょ。
ここに針生姜か糸ネギでもあしらえば、お店の一品に見えます。味は保証しませんが。