インゲン

美味しそうなインゲンが届いたので、どんな料理にと考え、他の料理とのバランスでカレー炒めにしました。
単純にニンニクとオイルで炒め、そこにカレー粉（S&Bの赤缶）を振りかけます。あまり炒めすぎないようにすることと、カレー粉を焦がさないように。炒めた勢いでカレー粉を加えるとフライパンが熱くなっているので、すぐに焦げてしまいます。
ビールにもあいますよ。