ドライトマト

何に見えますか？
ドライトマトのオリーブ付けです。塩加減、ビネガーの加減ともにいい感じです。
乾燥させてこの大きさというのは、もともとどれほど大きなものなのかと思ってしまいます。
こんな食材が自分で作れればいいなというのが感想です。
調理法も知りたいですよね。これがなかなかワインには合うんですよ。