新鮮サラダ

今日のサラダの材料です。ニンジン、ベカ菜、サラダからし菜、セルバチコ（ルッコラ）です。久しぶりに新鮮野菜TAKEIの入荷品です。
いつものように水で洗って、使うまで水の中にさらしておきます。ドレッシングは、ニンニク、塩コショウ、レモンの絞り汁、オリーブオイル、少量の砂糖とゆずの皮を用いました。いつもの味で美味しくいただきました。特にセルバチコが美味しかったです。他の野菜と一緒でも負けずに、大好きなルッコラの味がよく出ていました。
大好きなので、いつもで食べられるとうれしいのですが。