ジャガイモ料理

我が家のジャガイモ定番料理ですが、皮をむいたジャガイモを薄くスライスし、塩コショウで炒め、最後に醤油で味付けをします。
今回はニンジンもスライスで。通常はベーコンを入れるのですが、今回はなかったので。最後にアサツキを加えるともっと美味しくなります。味も、コショウだけではなく、七味などを使うのもいいですよ。ジャガイモの味もよく分かりますし。