いくらの醤油漬け

鮭と一緒に生筋子を送ってもらいました。
いくらの醤油漬けにしています。

 これがつけあがりの醤油漬け

 今回取り寄せた生筋子

 袋から出すとこんな感じ

 塩水で膜と血合いを洗います

 きれいにばらして洗い終わったらザルで水を切り

 漬けだれにつけます

今回７箱完成。３箱は友人に、残りは自分たちで食べて残るは冷凍庫に１個。

正月にまたあけます。