ピーマンのペペロンチーネ風

ピーマンをメインにした料理を

 チリメンとガーリック、鷹の爪を炒め、そこに細切りにしたピーマンを。トッピングは糸鰹節。
パスタの代わりにピーマン、なかなか好評です。

 茄子の田楽風
味噌は市販品、なかなか減らないので使い切りたかった。

コンニャクの甘辛煮