干し貝柱の炊き込みご飯

こちらもお客様用
干し貝柱の炊き込みご飯に枝豆を

 いい感じの色合いだし、美味しいですよ。

 茹でた枝豆をだしにつけて、炊きあがったご飯に混ぜます。

 干し貝柱をひたひたくらいの水で一晩戻すとこんな感じ

 炊きあがりはこんな感じに、干し貝柱の戻し汁と鰹節のだし、塩を少し足して炊きあげます。

 ご飯にはお好みでトッピングを
こちらは刻んだ大葉

こちらは京都ははれまのちりめん