棒々鶏

夏場のお気に入り、棒々鶏です。

 薄くスライスした胡瓜を敷いて、茹で鶏をむしって、棒々鶏ソースを。
なかなかうまい。

 茹で鶏は、葱と生姜

 鶏胸肉

しっかり茹でて、そのまま冷まします。茹でた鶏は使うまでこの汁の中で。もし翌日以降まで使うのであれば、別の容器に移して冷蔵保存を。