小樽の夕食＠に志づ可

いつもお店です。
雪深い時にも、夏にも美味しい夕食をいただけます

 雪の中、いい感じですね

 ずっと和食で日本酒だと思って頂、まずは余市のロゼ
ちょっとジュースみたい

 スモークサーモンと牡蛎の燻製のジュレがけ

 鰊と蛸の柔らか煮と白子の白だし

 刺身は、キンキ、シャコ

 鮪に数の子

 炙りツブ貝と筍の和え物

 オヒョウの西京漬け

カラスミ、これは秀逸

 牡丹海老

 蟹身

 数の子のおろしあえ

 エンガワ

うまい日本酒に出会えました