平目の刺身

美味しそうな鮃がありましたので、刺身に。

 こんな感じでどうでしょうか

 エンガワも太いし、旨そうでしょ。

肉厚に切った鮭、いい感じに焼けています。最近の鮭は甘塩で、食べやすいですし、美味しい。血圧にも優しい！