いくらの醤油漬け

今シーズンは不漁だったそうで、筋子の段階で高値だとか。とはいうものの、１回くらい作らないとね。

 完成した醤油漬け
お皿の天地が逆さまだと今気づきました

 今回の生筋子です

 醤油、味醂、酒の漬けだれに

一晩寝かして、この感じ