失敗餃子

米粉の皮があったので、どんな味になるか挑戦したのですが、焼き方を失敗。普段使う皮より弱く、焼き加減がかなり違いますね。

 結局、ぐちゃぐちゃになったけど、具材の味はいつもの味なのでとりあえず食せました。

 いつものように、鶏と豚に挽き肉

 刻みタマネギ

 調味料を加えてよく混ぜ

 こちらが今回の皮

 ちょっと薄い感じで、端が弱い

いつものように焼いたつもりでしたが、水を入れて加熱したあと、皮が弱めなのでうまく水切りできず、フライパンからうまくはがれませんでした。