芙蓉蟹

かに玉がかなり好きなので、時々作ります。最近、新しく市販されたかに玉の素を試してみました。

 完成型がこちら。餡がいい感じで、うまそうでしょ。
甘酢あんなので、これまでのものと少し違います。それと山芋の乾燥品がついていて、この影響かふわふわ感が高い。

こちらが素です。