いくらの醤油漬け

丁度北海道では漁が最盛期かもしれません。でも今年は太平洋側が不良だそうです。久しぶりに美味しそうだったので一腹。醤油漬けにします。

 購入状態
これをばらして、イクラにします。

 醤油と味醂と酒でつけます

 一晩でこんなにぱんぱんに

 まずは味見

いくら丼にしました。きれいな色につかりました。。。