鰯のフライ

あまり揚げ物は作らないのですが、たまに無性に食べたくなります。
今日は鰯のフライ、ケチャップソースかけです。

 完成型：さくさく感でおいしい
ソースの材料
ケッチャップ：御用達のマーケットオリジナルのケッチャップ（甘め）
みじん切りのタマネギを炒め、ケッチャップを投入。ピリ辛のサルサソースを少し加えて、最後にバターを足します。

 二人前ですが、開きの鰯を４尾

 粉を振ります。このあと普通に溶き卵をくぐらせ、パン粉をつけます

フライパンに少し多めに油を引いて、そこであげ焼きのような感じで十分です。