ルッコラ入り餃子

時々作る餃子、ちょっとアクセントにルッコラを入れてみました。

 水耕栽培のルッコラ、ちょっと味がうすい

 刻んだルッコラを豚と鶏の挽き肉に投入。味付けは塩コショウ、薄口醤油、ごま油が基本です。その他良く入れる食材は、シイタケ（小さく刻んで）、タマネギでしょうか。

 皮に包んで

 こんな感じでやきます

ちょっと焦げすぎですが、そこはご愛敬ということで。

嫁はルッコラに気づきましたが、ちょっと量が少ないかも。もう一度リベンジします。