時鮭の麹づけ

北海道でゲットしたロシア産の時鮭。麹づけです。

 よく洗って

 焼き上がり。うまそうに見えます。日本産のものより少し小さい。

 一緒にピーマン、ベーコン、ナスの炒めもの

できあがり。この時期は夏野菜の時期だったので、ベーコンのうまみで食す一品です。このベーコン、うまいんです。