ホタテとナスの麻婆風

いやー、本当にサボってしまいました。思いだしたように、こんな時間のアップになっていますが。
気にはなっているものの、法事関連の行事が２週続いたので、ばたばたしていてという理由と、ちょっとお仕事に先週の日曜から追われていて。。。。
さて、簡単なところから。ホタテとナスで麻婆風にしてみました。

 山椒をオイルで炒め

 ホタテを切って

 ネギを刻んで

 ナスを切って

 ナス、ホタテ、ネギを炒め

 こんな感じにしあがりました。一品にはなりますよ。

最近気に入っている微発泡の白と一緒に