カマスと豆腐

カマスって白身で美味しいのですが、あまりメジャーじゃないですよね。

 カマスを二匹

 塩焼きにして、新生姜の甘酢漬けをトッピング

 ざるどうふだったかな

出汁ベースの餡を作ってかけました。冷たい豆腐は一度出汁であたためてください。