ちょっとした一品

まだまだ夏は続きます。

 グラスに水をはり、生姜を入れて、食事まで冷蔵庫で冷やしておくとこんな感じです。

 ササミのポン酢和え

 ササミです

 茹でて、身をほぐし、ここに刻んだミョウガ、ネギなどを加えてポン酢であえました

 厚揚げをこんがり焼いて、生姜・ネギ・醤油。ベストマッチです。

こちらの厚揚げ、近所のマーケットの代物ですが、うまい！

イカの一夜干し

イカの一夜干し、身がソフトで個人的に大好きです。
マヨネーズに七味か一味でどうですか？

 焼きあがり、できあがり、簡単でしょ。

 一夜干し、うまいんだけど、わりと高い

 足の部分と身の部分をやきます

 やきあがりです。

 一緒にキューリとトマト
キューリには味噌を

この前ゲットした味噌、２種類あります。

冬瓜

天気がすっきりしない秋、色々なことがばたばたと起こっていて、ちょっとご無沙汰でした。なかなか新生活になれません。会社に行かないことで、緊張感がないためかもしれませんが、頭がすっきりしなかったり、体がだるかったりとか。
今日は久しぶりに晴れるということだったので、期待していたのですが、ちょっと期待はずれかも。雲が相変わらず多いですね。明日も雨模様だとか、いつになったらすっきり青空になるんでしょうか？
ブログはまだまだ季節いは追いついていませんので、夏の頃のレビューになります。
夏と言えば冬瓜。京都では普通でしょうか。試しに作ってみました。

 できあがり。ちょっと出汁に醤油が多すぎたので色がだめですね。

 カツオと昆布の出汁、このままでよかったのにね

 冬瓜です。

 皮をむいて

 出汁で煮ます

こんな感じに煮えてきました。

豚キムチ

時々食べたくなりませんか、キムチ。夏にはビタミンB補給に豚肉。いいコンビです。ご飯のおかずに、酒のつまみに。

 豚肉です

 近くのマーケットのキムチ

 一緒にネギを

 ネギと豚肉を炒め

 キムチを加え

 よく火を通し

できあがりなり。うまい！！！！

夏はもも

もう過ぎ去ってしまいましたが、夏はももですよ。

 山梨の果樹園から届くこのモモ。うまいです。

 皮をむくとこの綺麗な色

レモン果汁を絞って、酸化を防ぐと色がかわりませんし、うまいです。

お散歩道のカワウ

昨日は久しぶりに散歩できました。今日は仕事次第ですね。
散歩道では、いろいろな野鳥にあいます。今回はカワウ。

 青空に黒いカワウ。羽がぬれている時には、広げて乾かしています。

足はヒレがついているはずですが、電線にもとまれます。

新しい窓の外

今朝はすっきり爽快、青空なり。気分いい。。。。
以前の部屋からの眺めは開けていて、よかったですが、今度はすぐに庭のような芝生に木立。森の中にいるです。
その分、日差しが少ないですけどね。

そば＠丸の内

昔の上司と旅の打ち合わせをそば屋で

 こんな感じ

 とりわさ

 卵焼き

 枝豆

 イワシの煮付け

 板ワサ

 鴨のロースト

 天ザルのざる

天ザルの天

うまい！！！！！！ご馳走さまでした。

焼き鳥＠大手町

久しぶりに大手町の焼き鳥に

 つきだし

 レバーパテ

 お薦めの梅酒

こんな感じで

 さび焼き

 レバー

 皮

 ギンナン

 つくね

 焼きシイタケ

 サラダ

 山椒焼き

 キャベツ

 ネギマ

 チーズ

〆の親子丼

ご馳走さまでした。。。。。