小柱のキムチ和えとサラダ

小柱好きなんです。そのまま山葵醤油では芸がない。

 大根を賽の目に切って、塩をします。

 小柱です

 塩でしめた大根を軽く塩抜きして、絞ります。

 小柱、キムチと合わせて出来上がり。ちょっとキムチに味が負けてしまいますね。

 ルッコラとトマトのサラダ

ドレッシングをかけると光ります。

うまい！！！！