手作り餃子

東京のサクラは満開ですね。昨晩も上野は満開でした。しかし、今日の天気は曇り、寒いし、地元は満開でもなく消化不良。今年も、青空、満開のサクラを地元では見れないのでしょうね。
手作り餃子です。最近、きれいに焼けるようになってきました。

 焼き上がりです。

 豚と鶏の挽肉を合わせ、キノコのみじん切りを

 白菜も加え

 よく混ぜて

 こんな感じで

この日のお供