お漬け物と前菜風の一品

京都の漬け物ですぐに思い出すのは千枚漬け。子供の頃の刷り込みが大きいのでしょうが。関西ではマーケットでも目にしますが、関東だとあまり見ないのでゲットしてみました。

 大安（京都の漬け物専門店）の千枚漬けが一般に浸透していますが、本当はどこが美味しいのでしょうかね。今回はこちら。

 真っ白で、ぬるっとする千枚漬け、醤油を少しつけて。

 もう、時期は終わりましたが柿

チーズを添えて、一品