カブとラディシュのサラダ

カブをサラダにします。カブはそのままではなく、軽く塩をして下味を。

 ルッコラ、カブ、ラディッシュなど、色合いもいい感じ

 お皿に取るとこんな感じ

 ルッコラ、ラディッシュは冷やしてから使用します

ドレッシングは、柚子ポン酢と菜種油でつくりました。