ハスのソテー

新鮮なレンコンが美味しいですよね。

 これくらいの大きさで我が家は十分

 少し厚手に切って

 こんがり焼き色を、塩でいただきます。

 こちらは古平のたらこ。以前より紹介していますが、身がしっかりしています。

 こちらはアサリの佃煮

入れ物で保存しながら、少しづつ。うまいです。

アサリの酒蒸し

柏のデパートにはいつも貝専門のお店があります。地域別のアサリ、シジミなど色々（といっても数種）あるので、時々ゲットします。

 今回はどこだったかな、ちょっと大きい貝でした。一応、砂出しはしてあるとのことですが、しばらく砂出しを。

 よく殻を洗って

フライパンに刻んだニンニク、そこにアサリ、日本酒を加え蒸します。最後に刻んだネギを。うまいです。

大好き京粕漬け

以前より大好きな京粕漬け、人形町魚久です。うまいですよ。

 こんな感じに丁寧に包んでくれます

 一押しは銀ダラ

 粕を洗い流し

 オーブンレンジに

形が崩れやすいのとすぐに焦げる、これが玉にきずです

うまいです。

実家の商売

子供の頃より親しんできたので、なかなかいい物が揃っていると思いますよ。最近のまがい物のようなことはありません。
こんな着物をバッシときめてもらえると評価はうなぎのぼりかと思うのですが、そんな方はなかなかおられません。実家だからいうのではありませんが、いい物を着ているとかっこよく見えますよね（いい物というのは自分の趣味に合っているということかもしれませんが）。
もし、品物みたければ連絡ください。。。。。。

ひよこ豆のキーマカレー

先日手に入れたニューアイテム

 チリコンカンもあるんです

 こちらがセット

 レッドオニオン

 トマト

 刻んで

 クミンを炒め

 レッドオニオン

 炒めたら

 挽肉を加え

 挽肉に火が通り

 トマトを加え

 ひよこ豆を加え

 水を加えて少し煮込み

 できあがり

できあがり、とってもうまかったです。皆さんも試して見てください。

大好き焼き鶏＠浅草

最近も食べに行きましたが、少し前に伺った時の写真を

 鶏刺し、甲斐シャモです。ササミに胸肉

 この日の１本目

 クーラーカバー

 煮こごり

 わさび焼き

 ハツ

 ぼんぼち

 モモ焼き

 ２本目

 つくね

 山椒焼き

皮焼き

彼岸花１

季節物というわけではありませんが、もう枯れ始めているので先にアップを。この時期、本の少しの期間だけしか見れません。実家の近くでは見なかった花なので、とてもきれいに思います。

 つぼみです。