シイタケとカブのイワシ乗せ

最近、冷蔵庫、その他の保管食材を何とか使い切ろうとしています。

 イワシのトマト煮缶詰

 少し味を足して、煮詰めます

 シイタケとカブをソテー

 焼き上がり

焼き上がりに先程のイワシをトッピング。なかなかいい感じです。トマト煮は少しピリ辛でした。いかがでしょうか？