今シーズン最後の白子

大阪の鮨屋から白子も終わりですよと言われ、その前に食べないと今シーズンは坊主になるので送ってもらいました。２月の話ですけど。

 立派な白子でしょ。ちょっとビックリです。

 適当な大きさに切って、お鍋に

 皮は湯引きで

 てっさはこんな感じの盛りつけました

 てっさに塩ウニを載せて、うまい！！！

 鍋用のフグ、こちらも立派

 フグ鍋と言えば、白菜、春菊、葛きりです

昆布を水から入れた鍋に、フグの身から入れてゆっくり食べました。あああ、又食べたい。。。。。