和風の前菜

少し暖かかったので鍋ではなく、少し料理らしいものを

 ヒラメです

 うすぎりにして、ポン酢で頂きました

 菜の花と絹さやを茹で

 絹さやは、ヒラメと一緒にわさび醤油で和え

 こんな感じに

菜の花はカラシ和えに