ミスジのソテー

近くのマーケットでミスジを売ってました。珍しさに誘われて買ってみました

 こんな感じなんですかね

 塩胡椒して、オリーブオイルで炒め

 こんがり焼き色をつけ

 スライスします

少し脂がきつそうなので、わさび醤油でいただきました。いい感じにいただけました。