サバのコブ締め

今日もあまり天気はよくなかったですね。途中から雲にお日様が隠れて。
ネット環境が改善しない状況が続いていて、どうしようかと。
おいしそうなサバに一手間かけて。。。。

 うまそうな真サバ

 塩をしたり

 コブ締めに

 一晩締めたコブ締め、こんなに水分が抜けます

 いい感じでしょ

 焼きあがりです。いい感じにこんがりと